【出处】出自《本草纲目》
【别名】王余、鱠残鱼、银条鱼。
【来源】为银鱼科动物太湖新银鱼的全体。
拉丁植物动物矿物名：Neosalanx tankankeii taihuensis
采收和储藏：3-5月捕捞，捕后，洗净，鲜用，亦可晒干或烘干，或加工成鱼干。
【原形态】太湖新银鱼。
体长约70-80mm，头扁平。吻短钝，口小，下颌略长，上下颌各有一列细齿，下颌前端及腭骨均无齿。背鳍II。12-14。脂鳍小，臀鳍III，21-24。生活时全体透明，从头的背后可清楚地看见脑的形状，死后华丽乳白色，名鳍较透明，无色，体侧每边沿腹面各有一行黑色小点。
【生境分布】主要分布于江苏太湖及沿长中下游的许多湖泊内。
【化学成份】食部100g含：水分89g，蛋白质8.2g，脂肪0.3g，碳水化物1.4g，灰分1.0g；钙258mg，磷102mg，铁0.5mg，硫胺素0.01mg，核黄素0.05mg，尼克酸0.2mg。
【性味】味甘；性平。
【归经】脾；胃；肺经。
【功能主治】补虚；润肺；健胃。主治营养不良；咳嗽；脾虚泄泻；小儿疳积。
【用法用量】内服：煎汤，30-90g。
【注意】姚可成《食物本草》：水晶鱼，不可多食，动湿生疮。
【摘录】《中华本草》
资讯热点
养生爆料
精选图片
