木耳

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发布时间：2022-11-03 18:52:04

【异名】树鸡（《韩昌黎集》），黑木耳（《圣惠方》），木檽（《证类本草》），木枞、木蛾（《纲目》），云耳（《药性切用》），耳子（《四川中药志》）。

【基原】为木耳科植物木耳的子实体。

【原植物】木耳 Auricularia auricula (L. ex Hook.)Underw。

子实体形如人耳，径约10厘米.内面呈暗褐色，平滑；外面淡褐色，密生柔软的短毛。湿润时呈胶质，干燥时带革质。不同大小的子实体簇生一丛，上表面子实层中的担子埋于胶质中，担子分隔，通常由4个细胞组成，每个细胞有1孢子梗伸出，孢子梗顶端各生1担孢子。可人工栽培〃分布四川、福建、江苏等地。

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【采集】夏、秋季采收，晒千。

【药材】干燥的木耳呈不规则的块片，多卷缩，表面平滑，黑褐色或紫褐色；底面色较淡。质脆易折断，以水浸泡则膨胀，色泽转淡，呈棕褐色，柔润而微透明，表面有滑润的粘液。气微香。以干燥、朵大、肉厚、无树皮泥沙等杂质者为佳。

【成分】木耳每市斤含蛋白质53克，脂肪1克，糖325 克，粗纤维35克，灰分29克，钙1785毫克，磷1005毫克，铁925毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.75毫克，核黄素2.75毫克,尼克酸13.5毫克m。糖中有甘露聚糖(Manual!)、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡糖醛酸（Glucuronic acid) 及少量戊糖和甲基戊糖(Met.liyl pentose) 干木耳所含磷脂为卵磷脂(Lecithin)、脑磷脂(CephaHii)及鞘磷脂 (Sphingomyelin),甾醇主要是麦角甾醇（Ergosterol)和 22,23-二氢麦角甾醇(22,23-Dihydroergosterol) 。

【性味】甘，平。

①《药性论》：平。

②孟诜：寒，无毒。

③《饮膳正要》：苦，寒，有毒。

④《纲目》：甘，平，有小毒。

⑤《本草求原》：甘，温，小毒。

【归经】入胃、大肠经。

①《得配本草》：入足阳明经。

②《本草求真》：入大肠、胃。

③《本草再新》：入肝、脾、肾三经。

【功能主治】凉血，止血。治肠风，血痢，血淋，崩漏，痔疮。

①孟诜：利五脏，宣肠胃气拥毒气。

②《日用本草》：治肠癖下血，又凉血。

③《纲目》：治痔。

④《药性切用》：润燥利肠。

⑤《随息居饮食谱》：补气耐饥，活血，治跌仆伤。凡崩淋血痢，痔患肠风，常食可瘳。

【用法用量】内服：煎汤，0.3～1两；或研末服。

【注意】《药性切用》：大便不实者忌。

【附方】

①治新久泄利：干木耳一两（炒），鹿角胶二钱半（炒）。为末，每服三钱，温酒调下，日二。（《御药院方》）

②治血痢日夜不止，腹中疴痛，心神麻闷：黑木耳一两，水二大盏，煮木耳令熟，先以盐、醋食木耳尽，后服其汁，日二服。（《圣惠方》）

③治崩中漏下：木耳半斤，炒见烟，为末。每服二钱一分，头发灰三分，共二钱四分，好酒调服出汗。（《孙天仁集效方》）

④治眼流冷泪：木耳一两（烧存性），木贼一两。为末。每服二钱。以清米泔煎服。（《惠济方》）

⑤治一切牙痛：木耳、荆芥等分。煎汤漱之，痛止为度。（《海上方》）

【临床应用】

用于创面肉芽过剩：取平柔、肥厚而无缺损的木耳，用温开水浸透涨大后，酒精消毒。伤口周围及肉芽用盐水清洗消毒后，将木耳平贴于肉芽上，纱布包扎，3～4天拆开观察1次。治疗2例，均于3天后痊愈。木耳疏松易收缩，吸水性强，能将肉芽中的水份大量吸收，使肉芽开始干萎；加之木耳干燥后，收缩皱凸，给与肉芽均匀压力，使肉芽过剩部分退平，上皮细胞随着向中心生长，伤口易于愈合。