大蒜

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发布时间：2022-08-16 17:37:36

②抗真菌作用：大蒜挥发性物质、大蒜浸出液及大蒜粥体外试验对多种致病真菌包括白色念珠菌有抑制或杀灭作用，大蒜制剂的抗菌及抗真菌作用可能是由于使巯基失活而抑制了与微生物生长繁殖有关的含巯基的酶的缘故”。

③抗原虫作用体外试验,大蒜水浸液有杀灭阿米巴原虫的作用，紫皮大蒜较白皮大蒜效果好。用于阿米巴痢疾患者亦有显著疗效。大蒜汁、大蒜挥发性物质或大蒜浸出液体外试验,对阴道滴虫也有明显的杀灭作用。

④对生殖细胞及肿瘤细胞的作用体外试验，大蒜中的植物杀菌素可迅速杀死大鼠或豚鼠的精子，被杀死的精子未发现有形态学上的变化，雄大鼠吸入此药并不干扰正常精子的发生。腹腔注射大蒜水浸液,对小鼠艾氏腹水癌有一定效果。大蒜粗提物对大鼠腹水肉瘤MTK Sarkoma m的癌细胞具抗有丝分裂作用。饲以新鲜大蒜之雌C3H/He小鼠，可完全抑制乳腺瘤之发生，蒜素可能是其活性成分。蒜素同系物乙基硫代磺酸乙酯(Ethylthiosulfinic ethylester)对小鼠肉瘤-180 (腹水型及实体型)及大鼠Murpby Sturm淋巴肉瘤均有明显的抑制。

⑤对心血管系统的作用：大蒜的新加仑制剂Alifid 毒性很小，能减慢心率,增加心收缩力,扩张末梢血管,增加利尿,能降低实验性动脉粥样硬化兔的血压,而对正常动物则无明显降压。临床上治疗高血压及动脉粥样硬化有效C30。对于喂司胆甾醇的家兔，蒜油(Garlic oil)可抑制其动脉硬化的发展“40]。大蒜的水溶部分不能减少主动脉粥样硬化的改变“。麻醉兔和犬静脉注射大蒜浸出液均能引起短暂的血压下降，蛙全身血管灌流有微弱的血管扩张作用.另有报告认为大蒜酒精提取物至少含两种药理活性物质，一种是溶于氯仿的,有杀菌作用,对离体蛙心有轻度兴奋作用,对麻醉猫有轻度升压作用，对离体兔肠有麻痹作用;另一种是不溶于氯仿的，无杀菌作用，也不能使离体蛙心兴奋,对麻醉猫有明显降压作用，对离体兔肠有兴奋作用。

⑥其他作用：家兔右下腹局部涂敷大蒜与芒硝研成的糊剂，则皮肤发红，甚至起水泡，阑尾及结肠运动反射性加强^*63。正常及实验性阑尾炎家兔右下腹皮肤外敷大黄、芒硝及大蒜加醋研成的糊剂，对阑尾及脾脏的网状内皮系统有明显的刺激作用,表现为网状细胞增生和增大,阑尾的炎症减轻[6。因此可用于外敷治疗阑尾炎。大蒜中的植物杀菌素对家兔及大鼠实验性感染性及无菌性创伤有一些刺激作用,肉芽形成及上皮增生加速(药物不与创面接触而是利用其蒸气)。对感染性创伤,可使创面由灰色变成玫瑰红色，化脓现象消除，气味消失，上皮广泛增生*40)。用植物杀菌素处理的家兔感染性创伤，用组织化学方法证明其中RNA和DNA含量增加47)。大蒜制剂Satal口服，可以改善慢性铅中毒的症状，其效果可能是由于其中含大量的硫化物58]。从大蒜提出的Allisatin对大鼠甲醛性关节炎有抑制作用，对实验性的皮下肉芽囊(Granuloma pouch)的渗出则无影响。家兔肌肉注射大蒜乙醇提取物或乙酸乙酯提取物，可使其尿中17-酮类留醇排出增加，与ACTH作用相似[50]。乙醇提取物并能兴奋子宫及加强雌二醇对子宫的兴奋作用。从大蒜提出一种抗凝血成分，在试管及整体试验中均有降低血钙的作用，兔静脉注射70毫克，可见肌肉抽搐,并能致死。从大蒜及小蒜( Allium scorodoprasum L. )水溶部分提出的甙Scordinin C13 (化妆品) ,静脉注射于狗及兔，可短暂降低血压,使呼吸兴奋，离体兔心抑制，离体兔耳血管收缩,离体兔肠兴奋。小鼠皮下及腹腔注射半数致死量为12.5克/公斤，口服为15.1克/公斤。从大蒜及小蒜中提出种结晶成分 CG-A3C,对小鼠、猫、金鱼即使应用大量也无毒性。对循环、呼吸、平滑肌及脑皮质也未表现出显著作用。

⑦体内过程：以杀灭原虫的作用为指标来阐明大蒜植物杀菌素的体内过程,说明内服后半小时即出现于血中，6小时以后方自尿中排出,内服效果较舌下给药更为显著,并不为唾液及血液所破坏，胃液、胆汁甚至可提高其作用。

1、抑菌：生大蒜在试管内对化脓性球菌、结核杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌等均有抑制作用；对青、链、氯、金霉素耐药的细菌对大蒜制剂仍敏感。生大蒜水浸液在体外对脑膜炎双球菌有较强的抑菌作用；对多种致病性皮肤真菌（包括白色念珠菌）均有不同程度的抑制作用或杀灭作用；对恙虫热立克次体有很强的抑杀力。

2、大蒜中的植物杀菌素对家兔大鼠感染性及无菌性创伤均有治疗作用。对感染性创伤，可使创面灰色变成玫瑰红色，化脓现象消除，气味消失，上皮广泛增生。

3、在家兔右下腹局部涂覆大蒜、芒硝研成的糊剂，则皮肤发红甚至起泡，阑尾及结肠运动反射性加强。（临床用大蒜糊剂治疗阑尾炎）。

4、口服大蒜，由于直接刺激胃粘膜及反射地引起胃液中的盐酸量增加。使胃蠕动加强。

5、大蒜中的二硫化丙烯基成分，对蚊虫、家蝇、马铃薯块茎蛾、红棉虫及红棕榈象鼻虫的幼虫有杀灭作用。大蒜汁在试管内有很快杀死滴虫的作用。

6、对生殖细胞及肿瘤细胞的作用：体外试验，大蒜中的植物杀菌素可迅速杀死大鼠或豚鼠的精子，被杀死的精子未发现有形态学上的变化，雄大鼠吸入此药，并不干扰正常精子的发生。腹腔注射大蒜水浸液，对小白鼠艾氏腹水癌有一定效果。大蒜粗提物对大鼠腹水肿瘤细胞具有抗有丝分裂的作用。饲以新鲜大蒜之雌小鼠可完全抑制乳腺瘤的发生。

7、从大蒜提出的蒜制菌素（Allistatin）对大白鼠甲醛性关节炎有抑制作用（对皮下肉芽囊炎症的渗出则无影响）。家兔肌注大蒜乙醇提取物或乙酸乙酯提取物，可使尿中17酮类固醇排出增加，与促肾上腺皮质激素作用相似。

8、大蒜制剂口服，可以改善慢性铅中毒的症状。

9、大蒜乙醇提取物能兴奋子宫及加强雌二醇对子宫的兴奋作用。

10、从大蒜中提出的一种抗凝血成分，在试管及整体试验中均有降低血钙的作用。

【毒性】大蒜局部应用有刺激性;与动物及人的红细胞接触可使之变成棕黑色，高浓度甚至可使红细胞溶解,大蒜挥发性物质可降低家兔血糖，抑制人的胃液分泌，还可引起贫血。但较早期的报告认为大蒜水溶醇不溶成分给家免静脉注射均可使血糖升高，大蒜挥发油也有此作用,但较慢-0家兔静脉注射大蒜水溶醇不溶成分或挥发油可使血中红细胞、血红蛋白减少。给予生大蒜亦有相似作用。

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