真品猪苓
为干燥的不规则的长形块状或近圆形块状,大小粗细不等,长形的多弯曲或分枝,长的形似生姜,长约10~25厘米,直径约3~8厘米,圆块状的直径约3~7厘米,外表面灰黑色或棕黑色,全体有瘤状突起和明显的皱纹;质坚而不实,轻如软木,断面细腻,为白色或淡棕色,略呈颗粒状,切片后放入水中吸水速度较慢;闻之气无,口尝味淡。
伪品猪苓
外形和真品极相似,但表面灰白色,光滑,无瘤状突起和皱纹;质地较韧,较难折断,但容易撕裂;断面不齐整,切片放入水中会迅速吸水膨胀,闻之亦气微,口尝味淡。
资讯热点
养生爆料
精选图片