怎样鉴别海参质量

体形完整端正。这可以说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，体形歪曲干瘪则说明此海参捕捞已久。6ca草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网

够干。海参价格昂贵，因而水分含量越低越实惠，而且水分含量过高也不利于海参的保存和保质。6ca草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网

结实而有光泽。结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参生长发育成熟，营养物质含量高。大小均匀，腹中无沙。 6ca草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网