中国的美食蛇头鱼

 乌鳢，俗称黑鱼，也叫蛇头鱼，孝鱼，分布在我国大部分淡水河流中，李时珍有言：“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。”换句话说就是：不仅能吃，而且好吃，清蒸、爆炒、煲汤，总有一种适合你。sfC草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网

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