山药蜜茶：取山药饮片，烘干粉碎，制成细粉。每次取约30克，用适量水调匀，边加热边搅拌煮成“流浸膏”样液，放凉后加入适量蜂蜜搅匀食用。
蜂蜜山药片：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成片状，隔水蒸约30分钟，放凉后拌入蜂蜜食用。
山药蜂蜜水：取鲜山药洗净，放入水中煮开约10分钟后捞起，去皮切成块状，放入炖盅内，加适量冻开水，放少量冰糖，置锅内用文火隔水炖约2小时，取出待凉后加入适量蜂蜜搅匀即可喝水吃山药块。
新鲜成熟蜂蜜不必加热就可食，混合食用最好保持在40℃以下，这样可保全蜂蜜营养成分不致损坏。
山药补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用，吃法多样。但须注意，生山药黏液多，去皮后很容易变色，很多人对山药黏液过敏，最好先取鲜山药洗净，放入水中煮开10分钟后再去皮。
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