白果秋食滋养润肺

主料：牛肉150克、白果7颗、豌豆20克、西红柿1只。cSH草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网

调料：葱姜、料酒、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉。cSH草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网

做法：1、将牛肉洗净、切小丁粒后，用开水焯过，撇去浮沫后用葱姜、料酒、盐、老抽、花椒粉、胡椒粉腌渍入味；2、白果去外壳后，用温水泡发后，剥去内皮后入锅加开水煮熟备用；3、锅内放食用油，将牛肉粒入锅滑炒，加入白果、豌豆和水焖煮至牛肉软烂；4、西红柿切丁后入锅、加盐、豉油与白果牛肉豌豆共同翻炒片刻，即可出锅装盘。 cSH草医世家|中医健康资讯网_草药网_民间秘方_中药查询网